Описание товара

Назначение и особенности конструкции

Пастеризатор широко используется в пищевой промышленности и предназначен для термической обработки (пастеризации) различных продуктов, таких как соки, молоко, яичный меланж, вино и т.д.

Пастеризатор конструктивно представляет собой пластинчатый теплообменник, состоящий из нескольких секций в зависимости от выполняемых задач.

Стандартно пастеризатор состоит из 3-х секций:

1 секция – подогрева, в которой непосредственно происходит процесс пастеризации продукта при температуре пастеризации, различной для разных продуктов
2 секция – охлаждения, в этой секции происходит охлаждение пастеризованного продукта до температуры последующего использования в техпроцессе
3 секция – рекуперации, позволяет использовать тепло пастеризованного продукта для предварительного подогрева продукта на вход секции пастеризации

Существуют различные виды теплообменников-пастеризаторов, с различным количеством секций, в зависимости от режима пастеризации, с различными рельефами пластин, применяемыми в зависимости от продукта, его вязкости, количества взвешенных частиц и других признаков.
Техническая характеристика пастеризаторов

Количество секций от 1 до 6
Греющий теплоноситель пар, вода
Охлаждающий теплоноситель – ледяная вода
Материал пластин и патрубков – нержавеющая сталь AISI316, 254 SMO
Материал уплотнений – NBR-clip on, EPDM-clip on
Материал рамы – углеродистая саль или нержавеющая сталь
Продукт – соки, вино, молоко, яичный меланж, кетчуп, другие
Максимальная температура 150 С
Максимальное давление 16 бар

Другие товары